PRODUITS DE LABORATOIRE

Éclats de marrons glacés

Éclat de Marron cassé pendant le confisage.

Fruit confit enrobé d’une fine pellicule de glace translucide.
Texture tendre.
Goût de marron rehaussé d’une note subtile de vanille en gousse Bourbon de Madagascar.

Origine du fruit : Turin ou Naples.
Calibre : 6 à 10 g (en moyenne un quart de marron).

Utilisation :
- pâtisserie
- glacerie.

Carton de 2,5 kg

Conditionnement par 5

Référence : PF0001245

DDM : 60 à 90 jours
Conservation : +6°c / +8°c dans une zone sèche.

Ingrédients : Marrons, sucre, extrait de vanille.