Lamette de pamplemousse égoutée
Ecorce de Pamplemousse confite coupée main.
Texture tendre et sirupeuse.
Couleur : jaune orangé clair.
Goût de pamplemousse sans amertume.
Origine du fruit : Italie
Forme : Courbée. Charnue
Dimension : 6cm de long.
Utilisation :
- chocolaterie
- trempage à la fourchette ou passage à l’enrobeuse.
- pâtisserie pour les décors.
- boutique : vente de fruit confit.
DLUO : minimum 6 mois.
Conservation : +6°c / +8°c dans une zone sèche.
Conditionnement : vrac en cartonnette de 2kg sous film protecteur.
Colisage : 5 cartonnettes par carton.