Lamelle de gingembre égouttée
Chair de Gingembre confit.
Texture tendre.
Couleur : jaune orangé.
Goût de gingembre sans amertume.
Origine du fruit : Asie.
Forme : Bâtonné.
Dimension : 4 cm de long.
Utilisation :
- chocolaterie : trempage à la fourchette ou passage à l’enrobeuse.
Boutique : vente de fruit confit.
DLUO : minimum 6 mois.
Conservation : +16°c / +18°c dans une zone sèche.
Conditionnement : vrac en cartonnette de 2kg sous film protecteur.
Colisage : 5 cartonnettes par carton.
